Coca de San Juan
Mezclamos la harina, levadura y la ralladura de limón. Separamos la yema de los huevos y juntar con el azúcar, hasta que quede esponjosa y seguimos con la leche y la copa de licor, y mezclamos todo con la harina, removemos enérgicamente.
Ponemos las claras de los huevos a punto de nieve y juntamos con la masa. Colocamos todo en un molde de horno y adornamos con los piñones y la fruta confitada.
Al horno a 190 ºC durante 35 minutos y coca de San Juan lista!
perdona pero esta receta no es de Josefina Gonzales hay un error
ResponderEliminarestas pertenecen a crisspeta, aquí lo podeis ver:
http://www.mundorecetas.com/recetas/...e-crema.html&1